Вспомогательные системы VMI (Франция)

Вспомогательные системы

Для лучшей интеграции процесса замеса в производственную цепочку в целом, VMI предлагает целый ряд разнообразных вспомогательных систем, обеспечивающих еще большую гибкость использования предлагаемого компанией оборудования.

Модель Описание
Участки выбраживания/отлежки опары/теста Участки, где происходит выбраживание опары или отдых теста в дежах, контролируемые с помощью таймеров или с терминала оператора
Аксессуары тестомесильных машин
  • Месильные органы: спираль с 1 витком, спираль с 1,5 витками, спиральная лопатка, лопатка, венчик, спиральный венчик
  • Устройство автоматического дозирования малообъёмных ингредиентов в процессе замеса
  • Впрыск CO2 с термоконтролем или без него
Опрокидыватели и подъемники-опрокидыватели деж
  • Гидравлические опрокидыватели деж VMI с подъемом или без него
  • Цепные подъемники для европейских бачков и для деж планетарных миксеров
  • Одно- и двухмачтовые подъемники для деж
Бункеры и транспортеры
  • Пневматические бункеры, предформирующие и дозирующие бункеры
  • Транспортеры для перемещения теста по горизонтали и по вертикали, простые и усиленные, дозирование ротационным ножом