Кольцевые системы порционного тестоприготовления

Уже в течение многих лет компания VMI предлагает системы порционного автоматического замеса. Сконструированные для достижения высокой производительности (от 500 кг до 7 тонн теста в час), эти системы состоят из интегрированной группы тестомесильных машин (либо вилочных, либо спиральных с одной или двумя спиралями) и системы автоматического перемещения деж от одной функциональной станции к другой, все это призвано минимизировать время простоя оборудования. Автоматические группы состоят из дозирующей станции, станций тестозамеса (от 1 до 6 ), поста брожения теста, станции выгрузки дежи. Кольцевая система порционного тестоприготовления VMI объединена ротационным устройством звездообразной формы. Данная конфигурация относительно проста, но при этом обеспечивает высокую гибкость систем этого типа.